Últimos cambios para mejorar la industria cervecería Corona: ¡Innovaciones y mejoras para disfrutar más!

Nuevas técnicas de fermentación y destilación

Fermentación en frío

La Corona ha desarrollado una técnica innovadora de fermentación en frío, que permite a los cerveceros controlar con precisión la temperatura del lúpulo durante el proceso de fermentación. Esto resulta en un sabor más complejo y aromático en las cervezas.

Destilación en columna

La destilación en columna es una técnica nueva que implica un sistema de columna ascendente para separar los componentes alcohólicos de la mezcla. Esto permite a los productores obtener cervezas con un contenido alcohólico más alto y un sabor más suave.

Fermentación con cepas únicas

La Corona ha identificado cepas de levadura únicas que ofrecen características sensoriales únicas, como una mayor producción de compuestos volátiles o una mayor capacidad para absorber sabores. Estas cepas permiten a los cerveceros crear cervezas más complejas y aromáticas.

Uso de fermentadores continuos

Los fermentadores continuos son un avance en la tecnología de fermentación que permite a los productores fermentar grandes cantidades de líquido sin necesidad de interrupciones. Esto resulta en un proceso más eficiente y rentable.

Añadidos de frutas y especias

La Corona ha desarrollado técnicas para añadir frutas y especias frescas durante la fermentación, lo que permite a los cerveceros crear cervezas con sabores únicos y complejos. Estas añadidas pueden incluir frutas como la manzana o la fresa, o especias como el curry o el cilantro.

Fermentación con bacterias lácticas

La fermentación con bacterias lácticas es una técnica que implica el uso de bacterias para convertir los azúcares en ácido láctico. Esto resulta en cervezas con un sabor más suave y un contenido alcohólico más bajo.

Uso de tecnología de vanguardia

La Corona ha adoptado la tecnología de vanguardia para mejorar la fermentación y destilación, incluyendo sensores de temperatura y pH, sistemas de control automatizado y equipo de alta precisión. Esto resulta en un proceso más eficiente y rentable.

Fermentación en barricas

La Corona ha desarrollado técnicas para fermentar cervezas en barricas de madera, lo que permite a los productores crear cervezas con sabores únicos y complejos. La madera puede influir en la fermentación y darle un sabor más suave y complejo.

Uso de criaderas especiales

La Corona ha identificado criaderas especiales que ofrecen características sensoriales únicas, como una mayor producción de compuestos volátiles o una mayor capacidad para absorber sabores. Estas criaderas permiten a los cerveceros crear cervezas más complejas y aromáticas.

Fermentación con levadura champiñón

La fermentación con levadura champiñón es una técnica que implica el uso de levadura para convertir los azúcares en etanol. Esto resulta en cervezas con un sabor más suave y un contenido alcohólico más bajo.

Uso de sistemas de control automatizado

La Corona ha adoptado sistemas de control automatizado que permiten a los productores controlar con precisión la temperatura, el pH y otros parámetros clave durante el proceso de fermentación y destilación. Esto resulta en un proceso más eficiente y rentable.

Fermentación en recipientes de plástico

La Corona ha desarrollado técnicas para fermentar cervezas en recipientes de plástico, lo que permite a los productores crear cervezas con sabores únicos y complejos. Los recipientes de plástico pueden influir en la fermentación y darle un sabor más suave y complejo.

Uso de criaderas de alta eficiencia

La Corona ha identificado criaderas de alta eficiencia que ofrecen una mayor capacidad para absorber sabores y producir compuestos volátiles. Estas criaderas permiten a los cerveceros crear cervezas más complejas y aromáticas.

Fermentación con levadura fría

La fermentación con levadura fría es una técnica que implica el uso de levadura a baja temperatura para convertir los azúcares en etanol. Esto resulta en cervezas con un sabor más suave y un contenido alcohólico más bajo.

Uso de tecnología de micro-fermentación

La Corona ha adoptado la tecnología de micro-fermentación que permite a los productores crear pequeñas cantidades de cerveza con alta precisión. Esto resulta en un proceso más eficiente y rentable.

Mejoras en la calidad y sabor de los lagers

Nuestros expertos cerveceros han trabajado arduamente para refinar nuestra receta de lager, incorporando innovadoras técnicas y mejoras en el proceso de elaboración. Una nueva variedad de malta se ha agregado a la mezcla para aportar un sabor más complejo y profundo. Esta modificación ha permitido reducir la cantidad de azúcar residual en los lagers, lo que a su vez ha mejorado su textura y equilibrio.

La temperatura de fermentación también se ha ajustado para asegurar una mayor precisión en el proceso. Esto ha permitido a nuestros cerveceros controlar mejor la producción de dióxido de carbono, lo que ha resultado en lagers con un aroma más intenso y fresco.

Además, nuevas técnicas de filtración han sido implementadas para eliminar impurezas y residuos químicos, lo que ha mejorado significativamente la claridad y estabilidad de nuestros lagers. Esto significa que nuestros productos tienen una mayor resistencia a la oxidación y pueden ser almacenados durante más tiempo sin perder su sabor y textura.

La selección de lúpulos también ha sido reavaluada, con un enfoque en variedades que aporten notas de frutas y flores para agregar profundidad y complejidad al sabor. Esta selección cuidadosa de lúpulos ha permitido crear lagers con un equilibrio perfecto entre la amargura y el dulzor.

Nuestros esfuerzos por mejorar la calidad y sabor de nuestros lagers han resultado en productos más ricos y complejos que nunca antes. ¡Disfruta del sabor fresco y crujiente de nuestra nueva variedad de lager!

Innovaciones en embotellado y distribución

Nuevos formatos de envase: hemos lanzado una variedad de nuevos formatos de envase para nuestros productos, incluyendo botellas de 1 litro y latas de 50 cl. Estos formatos más versátiles permiten a los consumidores disfrutar de nuestra cerveza en cualquier lugar y momento.
Nuestros sistemas de embotellado también han sido actualizados para reducir el tiempo de llenado y mejorar la eficiencia en la producción. Esto ha permitido aumentar significativamente la cantidad de productos que podemos entregar a los mercados.
Sistemas de seguimiento: hemos implementado sistemas avanzados de seguimiento para garantizar que nuestros productos lleguen a los consumidores de manera segura y eficiente. Estos sistemas permiten monitorizar en tiempo real el estado de nuestras entregas y tomar medidas preventivas en caso de anomalías.
La distribución a cargo de terceros también ha mejorado significativamente, gracias a nuestra alianza con empresas especializadas en logística. Esto nos permite ofrecer una cobertura más amplia y rápida para nuestros productos en todo el país.
Nuestras instalaciones de almacenamiento: hemos renovado nuestras instalaciones de almacenamiento para mejorar la gestión de inventarios y reducir los tiempos de entrega. Esto ha permitido ofrecer un servicio más rápido y eficiente a nuestros clientes.
Además, nuevos programas de reciclaje han sido implementados para reducir el impacto ambiental de nuestra producción y distribución. Estos programas incluyen la reutilización de materiales y la recopilación selectiva de residuos.

Cómo se han mejorado las recetas clásicas

Mejora en la fermentación: nuestros cerveceros experimentados han revisado y ajustado nuestras recetas para lograr una mayor complejidad y profundidad de sabor. Esto se ha conseguido mediante un proceso de fermentación más lento y controlado.
Nuevos ingredientes: hemos incorporado nuevos ingredientes para dar a nuestros productos una personalidad única y fresca. Estos ingredientes incluyen variedades de lúpulos específicas y especias exóticas.
Revisión de la metodología de elaboración: nuestros cerveceros han revisado y optimizado nuestra metodología de elaboración para asegurarnos de que cada botella o lata es igual de buena que la primera. Esto se logra mediante un proceso de control de calidad exhaustivo.
Innovaciones en el uso de frutas y especias: hemos incorporado innovadoras técnicas para combinar frutas y especias con nuestras cervezas, lo que nos permite ofrecer una variedad de opciones más frescas y creativas.
Mejora en la estabilización de la espuma: hemos desarrollado un nuevo método para estabilizar la espuma de nuestras cervezas, lo que garantiza que siempre se mantenga fresca y cremosa.
Revisión de las condiciones de almacenamiento: hemos actualizado nuestros estándares de almacenamiento para asegurarnos de que nuestras cervezas lleguen a los consumidores en el mejor estado posible. Esto incluye la implementación de sistemas de refrigeración más eficientes y controladas.
Innovaciones en la técnica de brew: nuestros cerveceros han desarrollado nuevas técnicas de brew para lograr una mayor consistencia y calidad en nuestras cervezas. Estas innovaciones incluyen el uso de nuevos equipos y procesos de tratamiento de agua.

Introducción de nuevos estilos y sabores

Nuevos estilos de cerveza: hemos lanzado varios nuevos estilos de cerveza para satisfacer las demandas de los consumidores. Estos incluyen una variedad de lagers, ales y IPAs con sabores únicos.
Incorporación de ingredientes exóticos: hemos incorporado ingredientes exóticos como frutas tropicales, especias y hierbas para dar a nuestras cervezas un sabor fresco y original.
Sabores de inspiración internacional: nuestros cerveceros han viajado por el mundo para insipirarse en tradiciones cerveceras internacionales y crear nuevos estilos de cerveza con sabores únicos.
Cervezas artesanales: hemos lanzado una línea de cervezas artesanales, elaboradas con ingredientes frescos y técnicas tradicionales para ofrecer un sabor auténtico y personalizado.
Colaboraciones con chefs y pasteleros: hemos trabajado con chefs y pasteleros destacados para crear cervezas específicas para acompañar sus platos y postres. Estas colaboraciones han dado lugar a algunos de nuestros estilos de cerveza más innovadores.
Experimentación con diferentes métodos de fermentación: nuestros cerveceros han experimentado con diferentes métodos de fermentación, como la fermentación espontánea y la fermentación en barricas, para crear nuevos sabores y texturas.
Nuevos estilos de cerveza session: hemos lanzado varios nuevos estilos de cerveza session, diseñados para ser disfrutadas en cualquier momento del día. Estos estilos incluyen lagers, ales y pale ales con sabores frescos y agradables.
Cervezas para diferentes momentos del día: hemos creado una variedad de cervezas para satisfacer las demandas de los consumidores en diferentes momentos del día. Estas incluyen cervezas para desayunar, merendar o disfrutar en la noche.

Cómo la tecnología ha revolucionado la producción cervecería

Automatización de procesos: hemos implementado sistemas de automatización para reducir el tiempo y esfuerzo en los procesos de producción, permitiendo a nuestros cerveceros enfocarse en crear cervezas innovadoras.
Análisis de datos: utilizamos herramientas de análisis de datos para monitorizar y controlar cada etapa del proceso de producción, asegurándonos de que nuestras cervezas cumplan con los estándares más altos.
Mejora de la eficiencia energética: hemos instalado sistemas de ahorro energético y reducido nuestros consumos energéticos, lo que nos permite ahorrar recursos naturales y minimizar nuestro impacto ambiental.
Desarrollo de software especializado: hemos creado software personalizado para controlar nuestra producción, lo que nos permite programar y automatizar los procesos con precisión y eficiencia.
Uso de materiales sostenibles: hemos incorporado materiales sostenibles en nuestros envases y embalajes, reduciendo el impacto ambiental de nuestra producción y mejorando la experiencia del consumidor.
Tecnología de fermentación controlada: hemos instalado sistemas de fermentación controlada que permiten a nuestros cerveceros monitorizar y ajustar los procesos de fermentación en tiempo real, lo que nos permite crear cervezas con sabores más complejos y consistentes.
Incorporación de robots: hemos incorporado robots en nuestra producción para ayudar a nuestros cerveceros en tareas repetitivas y mejorar la precisión y eficiencia en el proceso de elaboración.
Desarrollo de técnicas innovadoras: hemos desarrollado nuevas técnicas de producción, como la fermentación espontánea y la fermentación en barricas, que nos permiten crear cervezas con sabores únicos y complejos.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa "fermentación controlada" en nuestras cervezas?
La fermentación controlada es un proceso que nos permite monitorizar y ajustar los procesos de fermentación en tiempo real, lo que nos permite crear cervezas con sabores más complejos y consistentes. Esto significa que nuestros cerveceros pueden controlar la temperatura, el pH y otros parámetros críticos para asegurarse de que nuestra cerveza tenga el sabor perfecto.

¿Cómo puedo saber si mi cerveza es fresca?
Puedes verificar la fecha de envasado y la etiqueta "Fresh" (Fresco) en nuestro envase. Además, puedes notar que nuestras cervezas tienen un aroma intenso y una espuma cremosa cuando se abren.

¿Qué son los "yeast strains" y por qué son importantes?
Los yeast strains son variedades específicas de levaduras que utilizamos para fermentar nuestra cerveza. Cada strain tiene su propio sabor y aroma, lo que nos permite crear cervezas con sabores únicos y complejos.

¿Cómo puedo disfrutar de mis cervezas al aire libre sin preocuparme por el medio ambiente?
Puedes aprovechar nuestros envases reciclables y embalajes sostenibles para reducir tu impacto ambiental. También puedes llevar un recipiente para reciclar tus envases vacíos en nuestro establecimiento.

¿Qué puedo hacer si no disfruto de una cerveza específica?
No te preocupes, ¡eso es normal! Nuestra variedad de cervezas puede ser amplia y podemos tener algunas que no sean a tu gusto. Puedes probar otras opciones o incluso pedirnos recomendaciones personalizadas.

¿Cómo puedo mantener mi cerveza fresca en casa?
Para mantener tu cerveza fresca, asegúrate de almacenarla en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa. También puedes considerar comprar nuestras cervezas en envases reciclables o embalajes sostenibles para reducir tu impacto ambiental.

¿Qué es el "mash tun"?
El mash tun es una parte fundamental de nuestro proceso de producción, donde se mezcla y calienta la malta con agua para crear un extracto rico en azúcar. Esto nos permite crear cervezas con sabores más complejos y ricos.

¿Cómo puedo saber si mi cerveza es apta para compartir con amigos y familiares?
Puedes probarla con ellos! Nuestras cervezas están diseñadas para disfrutarlas en compañía. También puedes considerar nuestros paquetes de cerveza compartida o nuestras opciones de envases grandes para facilitar la sharing.

¿Qué es el "conditioning" y por qué es importante?
El conditioning es el proceso final de maduración que aplicamos a nuestras cervezas antes de su envasado. Esto nos permite asegurarnos de que nuestra cerveza tenga el sabor y aroma perfectos, lo que garantiza una experiencia de consumo de alta calidad.

¿Cómo puedo obtener información adicional sobre mis cervezas favoritas?
Puedes seguirnos en nuestras redes sociales para obtener actualizaciones sobre nuestros productos, recetas y consejos para disfrutar tus cervezas. También puedes contactarnos directamente por correo electrónico o teléfono para obtener información más específica.