Cervezas Modelo del Bajío: ¡Un sabor auténtico de Irapuato, Guanajuato!
- Historia detrás de la cerveza Modelo del Bajío
- Ingredientes y proceso de elaboración
- Sabor y textura única de la cerveza
- Cultura y tradición detrás de la producción
- Recetas de cocktails con cerveza Modelo del Bajío
- Cómo disfrutar al máximo tu cerveza Modelo del Bajío
- Visitando la fábrica de cerveza en Irapuato, Guanajuato
- Preguntas frecuentes
Historia detrás de la cerveza Modelo del Bajío
La historia de la cerveza Modelo del Bajío se remonta a mediados del siglo XX, cuando un grupo de emprendedores irapuatenses decidieron crear una fábrica de cervezas en el corazón de la región.
- En 1958, fundadores como Ignacio González y otros inversores locales invertían en la construcción de la primera planta cervecera del Bajío.
En sus inicios, la fábrica producía pequeñas cantidades de cerveza artesanal, que se distribuían localmente. Sin embargo, con el tiempo y la experiencia, la empresa creció y mejoró su tecnología para satisfacer la demanda creciente de los consumidores. La clave para nuestro éxito ha sido la calidad y la innovación en nuestras recetas y procesos.
En 1970, la cerveza Modelo del Bajío obtuvo su primer premio por excelencia en el concurso cervecero nacional, lo que les permitió expandir su mercado y aumentar su presencia en la región.
| Año | Logro |
|---|---|
| 1958 | Construcción de la primera planta cervecera del Bajío. |
| 1970 | Obtención del primer premio por excelencia en el concurso cervecero nacional. |
A medida que la empresa crecía, también lo hacía su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. En 2005, la cerveza Modelo del Bajío se convirtió en una de las primeras cervezas mexicanas en obtener la certificación ISO 9001 por su sistema de gestión de calidad.
Hoy en día, la cerveza Modelo del Bajío sigue siendo una marca líder en el mercado cervecero nacional y regional.
La tradición y la pasión por la cerveza han sido fundamentales para nuestro crecimiento y éxito.
La historia detrás de la cerveza Modelo del Bajío es un testimonio de la perseverancia y dedicación de sus fundadores y empleados, que han trabajado arduamente para crear una marca que se distingue por su calidad y autenticidad.
Ingredientes y proceso de elaboración
Ingredientes
La cerveza Modelo del Bajío utiliza ingredientes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para garantizar la pureza y frescura de cada botella. Entre los ingredientes clave se encuentran:
- Maíz especial: Importado directamente desde Estados Unidos, este maíz se caracteriza por su textura suave y sabor neutro.
- Lúpulos: La variedad de lúpulo utilizada en la cerveza Modelo del Bajío es una mezcla exclusiva de lúpulos alemanes y estadounidenses, que aportan un equilibrio perfecto de amargor y aroma.
Proceso de elaboración
El proceso de elaboración de la cerveza Modelo del Bajío se centra en la tradición y la perfección. A continuación, se describe el paso a paso:
- Maceración: El maíz y los lúpulos son mezclados con agua y fermentados durante 48 horas para desarrollar el sabor y la textura.
- Fermentación: La mezcla resultante es transferida a tanques de fermentación, donde se deja reposar durante 14 días para que las levaduras naturalmente presentes en el maíz y los lúpulos completen su trabajo.
- Clarificación: Después de la fermentación, la cerveza se filtra mediante un proceso de clarificación natural, que elimina impurezas y sedimentos.
- Embotellado: Finalmente, la cerveza Modelo del Bajío es embotellada y listo para disfrutar.
En cada paso del proceso, los expertos cerveceros de la fábrica Modelo del Bajío supervisan cuidadosamente la calidad y la pureza de la cerveza, garantizando que cada botella sea una experiencia auténtica y deliciosa.
Sabor y textura única de la cerveza
Sabor
La cerveza Modelo del Bajío es conocida por su sabor único y auténtico, que se debe a la combinación perfecta de ingredientes y proceso de elaboración. Al abrir una botella, el aroma de maíz tostado y lúpulo flota en el aire, preparando el paladar para la experiencia sensorial que viene.
El sabor inicial es suave y cálido, con notas de pan tostado y frutas secas. A medida que se bebe, el amargor se va desarrollando, dejando un final fresco y limpio. Esta complejidad de sabores hace que la cerveza Modelo del Bajío sea perfecta para disfrutar sola o acompañada de comida.
Textura
La textura de la cerveza Modelo del Bajío es suave y cremosa, con una sensación agradable en la lengua. El maíz especial utilizado en la cerveza aporta un toque suave y sedoso que contrasta con el fresco y limpio amargor.
La textura también se ve influenciada por el proceso de clarificación natural, que elimina impurezas y sedimentación, lo que da como resultado una cerveza cristalina y limpia. Al beber la cerveza Modelo del Bajío, se puede notar que la textura es agradable y fácilmente absorbida en la lengua.
Notas de sabor adicionales
Al lado del sabor principal, también se pueden detectar notas de sabor adicionales como:
- Citricos: Un toque fresco y limpio que se puede notar en el final.
- Frutas secas: Un sabor dulce y seco que se combina perfectamente con la textura suave del maíz.
- Lúpulos: Un aroma y sabor aterciopelado que da profundidad al sabor principal.
El sabor y textura única de la cerveza Modelo del Bajío son resultado de una combinación perfecta de ingredientes y proceso de elaboración. La cerveza es perfecta para disfrutar sola o acompañada de comida, y su complejidad de sabores hace que sea un experiencia sensorial agradable y auténtica.
Cultura y tradición detrás de la producción
La raíz histórica
La cerveza Modelo del Bajío tiene sus raíces en la cultura alemana que llegó a México en el siglo XIX. Los primeros colonos alemanes establecieron una fábrica de cerveza en Irapuato, Guanajuato, y desde entonces, la tradición se ha mantenido viva.
La cervecería Modelo del Bajío es un ejemplo vivo de cómo la cultura y la tradición se combinan para crear algo único y auténtico.
El arte de la cerveza
La producción de cerveza en Modelo del Bajío sigue siendo un proceso artesanal que requiere dedicación y habilidad. Los cerveceros tienen una gran pasión por su trabajo, y cada botella es un resultado directo de esa dedicación.
El arte de la cerveza es algo más que solo mezclar ingredientes y fermentar; es una forma de expresarse y crear algo que puede ser disfrutado por otras personas.
La comunidad
La cervecería Modelo del Bajío se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad local. Los visitantes pueden probar diferentes tipos de cerveza, aprender sobre el proceso de producción y compartir experiencias con los cerveceros.
La cultura y tradición detrás de la producción de cerveza Modelo del Bajío son fundamentales para entender la esencia de esta bebida auténtica.
El legado
La cerveza Modelo del Bajío ha sido reconocida por su calidad y sabor en diferentes certámenes y competencias. Sin embargo, el verdadero legado de la cervecería no se mide solo en premios o reconocimientos.
Es la tradición, la cultura y la pasión que se han mantenido vivo en cada botella de cerveza Modelo del Bajío lo que la hace tan especial y auténtica.
La herencia
La cervecería Modelo del Bajío es una parte integral de la historia y la cultura de Irapuato, Guanajuato. La producción de cerveza es un proceso que se ha transmitido de generación en generación, y cada botella es un homenaje a esa herencia.
La cerveza Modelo del Bajío es más que solo una bebida; es una forma de conectar con la cultura y tradición local.
Recetas de cocktails con cerveza Modelo del Bajío
Sunset en el Bajío
Combine 1/2 oz de agave, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 6 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Agrega una rebanada de limón para servir.
Cerveza y Fresa
Mezcla 1 oz de fresas frescas picadas, 1/2 oz de miel, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Decora con una fresa adicional.
El Bajío Sour
Combine 3/4 oz de jugo de limón recién exprimido, 1/2 oz de agave y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Agrega una rebanada de limón para servir.
Cerveza y Mango
Mezcla 1 oz de mango fresco picado, 1/2 oz de miel, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Decora con una rebanada de mango.
La Cervecerita
Combine 1 oz de agave, 1 oz de jugo de limón recién exprimido y 6 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Agrega una rebanada de limón para servir.
Fiesta en el Bajío
Mezcla 1 oz de fresas frescas picadas, 1/2 oz de miel, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Decora con una rebanada de fresa.
Cerveza y Canela
Combine 1 oz de canela, 1 oz de jugo de limón recién exprimido y 6 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Agrega una rebanada de limón para servir.
El Abuelito
Mezcla 1 oz de agave, 1 oz de jugo de limón recién exprimido y 6 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Agrega una rebanada de limón para servir.
Cerveza y Naranja
Combine 1 oz de naranja fresca picada, 1/2 oz de miel, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Decora con una rebanada de naranja.
La Fiesta Continúa
Mezcla 1 oz de fresas frescas picadas, 1/2 oz de miel, 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido y 4 oz de cerveza Modelo del Bajío en un vaso con hielo. Decora con una rebanada de fresa.
Cómo disfrutar al máximo tu cerveza Modelo del Bajío
Aprovecha el momento perfecto
Disfruta de tu cerveza Modelo del Bajío en un ambiente relajado y agradable, rodeado de amigos y familiares. La calidad y frescura de la cerveza se verá reflejada en cada momento.
Enfócate en la textura
Notarás que la cerveza Modelo del Bajío tiene una textura suave y cremosa, perfecta para disfrutarla en un día caluroso o en una noche fresca. Aprovecha el sabor y aroma de la cerveza.
Acompáñala con un acompañamiento
La cerveza Modelo del Bajío se puede disfrutar sola, pero también se puede complementar con un plato de tapas, tacos o una deliciosa comida mexicana. Elige lo que mejor te guste y disfruta al máximo.
Crea tu propio ritual
Disfruta de la cerveza Modelo del Bajío como prefieras. Podrías beberla sola, con amigos, en un parque, en casa o en un bar. Lo importante es disfrutar el momento.
Aprovecha su frescura
La cerveza Modelo del Bajío se produce y embotella con gran cuidado para conservar su frescura y calidad. Disfruta de ella en el momento adecuado y no te preocupes por la temperatura.
Sigue las recomendaciones
Nuestros expertos han seleccionado los mejores momentos para disfrutar tu cerveza Modelo del Bajío. Sigue sus consejos y disfruta al máximo de esta experiencia.
No te olvides del packaging
Aprovecha el diseño y la presentación de la cerveza Modelo del Bajío, un toque personal que hace la diferencia entre una cerveza y otra. ¡Disfruta cada momento!
Comparte con otros
La cerveza Modelo del Bajío es perfecta para compartir con amigos y familiares. Comparte tu experiencia y disfruta el momento juntos.
Aprovecha la calidad
Nuestra cerveza Modelo del Bajío se produce con materiales de alta calidad y respeto al medio ambiente. Disfruta al máximo de esta experiencia y aprecia la dedicación que ponemos en cada botella.
Visitando la fábrica de cerveza en Irapuato, Guanajuato
La emoción del tour
Visitar la fábrica de cerveza Modelo del Bajío es una experiencia única y emocionante. Disfruta de un recorrido guiado por los espacios donde se produce la cerveza más apreciada en el país.
Conocer el proceso
Aprende sobre el proceso de elaboración de la cerveza, desde la selección de la mejor malta hasta la embotellamiento. Entenderás el amor y dedicación que ponen los productores en cada botella.
Vista panorámica
Disfruta de una vista panorámica del área de producción y aprende sobre las diferentes etapas del proceso. Verás cómo se unen tradición y tecnología para crear algo verdaderamente especial.
Sabor y aroma
También podrás degustar la cerveza en el propio lugar donde se produce. Aprovecha el sabor y aroma de la cerveza Modelo del Bajío y disfruta de la emoción de conocer el proceso detrás de cada botella.
Conocer a los productores
Durante el tour, podrás conocir a los expertos que trabajan en la fábrica. Escuchas sus historias y aprenderás sobre su pasión por la cerveza y la tradición.
Un recuerdo especial
La visita a la fábrica de cerveza Modelo del Bajío es un experiencia inolvidable que te dejará con un recuerdo especial. Aprovecha el momento y disfruta cada instante.
Consejos prácticos
Antes de visitar la fábrica, asegúrate de hacer una reserva previa para garantizar tu acceso. Lleva cómodo ropa y zapatos adecuados para el tour. ¡Disfruta!
Un momento especial
La visita a la fábrica de cerveza Modelo del Bajío es un momento especial que te conectará con la historia y tradición de la región. No te pierdas esta oportunidad única.
Una experiencia educativa
La visita a la fábrica de cerveza Modelo del Bajío es una experiencia educativa y divertida para personas de todas las edades. Aprovecha el momento y aprende algo nuevo.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cerveza se produce en Modelo del Bajío?
La fábrica de cerveza Modelo del Bajío produce una variedad de estilos, desde lagers hasta ales, y todas ellas tienen un sabor auténtico y fresco.
¿Cuál es el proceso de elaboración de la cerveza en Modelo del Bajío?
El proceso de elaboración de la cerveza en Modelo del Bajío se basa en una combinación tradicional y moderna, utilizando técnicas artesanales y equipamiento avanzado para crear cervezas de alta calidad.
¿Puedo visitar la fábrica de cerveza Modelo del Bajío?
Sí, puedes visitar la fábrica de cerveza Modelo del Bajío y disfrutar de un tour guiado por los espacios donde se produce la cerveza. Es importante hacer una reserva previa para garantizar tu acceso.
¿Qué edad debe tener el visitante para disfrutar del tour?
No hay edad límite para disfrutar del tour en la fábrica de cerveza Modelo del Bajío, ya que es una experiencia adecuada para personas de todas las edades.
¿Puedo comprar cerveza en la fábrica?
Sí, puedes comprar cerveza en la fábrica de cerveza Modelo del Bajío. Los visitantes pueden obtener botellas y latales de diferentes estilos y tamaños para llevar a casa.
¿Hay eventos especiales en la fábrica de cerveza Modelo del Bajío?
Sí, la fábrica de cerveza Modelo del Bajío organiza eventos especiales y festivales durante todo el año. Puedes verificar nuestros calendarios para conocer las próximas fechas.
¿Cómo puedo saber qué estilos de cerveza tienen disponibles en la fábrica?
Puedes verificar nuestra página web o seguirnos en redes sociales para conocer los estilos y tamaños de cervezas disponibles en la fábrica. También puedes preguntar a nuestro personal durante el tour.
¿Es segura la visita a la fábrica de cerveza Modelo del Bajío?
Sí, la fábrica de cerveza Modelo del Bajío es un lugar seguro y limpio. Nuestro equipo está entrenado para brindar una experiencia segura y divertida para nuestros visitantes.
¿Puedo llevar mi perro a la fábrica?
Lo sentimos, pero no permitimos mascotas en la fábrica de cerveza Modelo del Bajío. Por favor, haga arreglos para dejar a sus animales en casa o con alguien responsable durante su visita.
¿Puedo hacer una reserva para un grupo grande?
Sí, puedes hacer una reserva para un grupo grande en la fábrica de cerveza Modelo del Bajío. Puedes contactarnos por correo electrónico o llamada para obtener más información y hacer una reserva.
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